Tilda Publishing
Оставьте заявку
Мы свяжемся с вами в ближайшее время
Нажимая на кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Заказать обратный звонок
Заказать обратный звонок
Нажимая на кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Пастеризационно-охладительная установка
Итоговая стоимость рассчитывается индивидуально и включает:
• Доставку до вашего предприятия (РФ и СНГ)
• Пусконаладку и обучение персонала
• Полный пакет сертификатов (ГОСТ, ТР ТС)
• Гарантийное и постгарантийное обслуживание
р.
Работа «под ключ» для вашего производства Итоговая стоимость рассчитывается индивидуально и включает: • Доставку до вашего предприятия (РФ и СНГ) • Пусконаладку и обучение персонала • Полный пакет сертификатов (ГОСТ, ТР ТС) • Гарантийное и постгарантийное обслуживание
р.
Пастеризационно-охладительная установка (ПОУ) предназначена для производства процесса пастеризации, термизации и охлаждения молока, молока для сыроделия, йогуртового молока, сливок, смесей для мороженого и других низкокислотных жидких молочных продуктов. Установка способна работать совместно с сепаратором, деаэратором, нормализатором, гомогенизатором и системой нормализации молока и сливок в потоке.
Рекуперация (нагрев 1)
Холодное сырое молоко подогревается в секции регенерации теплом уже пастеризованного горячего молока, которое, в свою очередь, охлаждается
Пастеризация (нагрев 2)
Предподогретое молоко догревается в секции пастеризации до заданной температуры (76...95°C) с помощью горячей воды или пара
Выдержка
Молоко поступает в выдерживатель, где выдерживается при температуре пастеризации для гарантированного уничтожения микрофлоры (20-300 сек)
Рекуперация (охлаждение 1)
Пастеризованное молоко возвращается в секцию регенерации, где отдает тепло холодному молоку и само охлаждается.
Окончательное охлаждение
Молоко доохлаждается в секции охлаждения ледяной водой или рассолом до температуры 4...8°C
Основные типы пастеризаторов:
какой купить?
какой купить?
Какой расход пара у пастеризационной установки?
Для установок с высокой степенью регенерации (80-85%) расход пара составляет в среднем 20-25 кг/ч на тонну переработанного продукта. Для кисломолочной продукции или при горячем розливе расход может быть выше
Что выгоднее: нагрев паром или горячей водой?
Нагрев горячей водой предпочтительнее при температурах выше 70°C, так как позволяет обеспечить более равномерный нагрев по всей поверхности теплообмена и значительно снижает скорость нагарообразования (пригарности) на стенках аппарата
Как рассчитать требуемую холодильную мощность для охлаждения?
Ориентировочный расчет производится по формуле:
Q (кВт) = 1,12 × Y (°C) × Производительность (т/ч),
где Y — разность температур продукта на входе и выходе из секции охлаждения. Погрешность метода около 3%
Q (кВт) = 1,12 × Y (°C) × Производительность (т/ч),
где Y — разность температур продукта на входе и выходе из секции охлаждения. Погрешность метода около 3%
Сколько стоит пастеризационно-охладительная установка?
Стоимость зависит от типа, производительности, комплектации и степени автоматизации. Российское производство МОЛКОМ позволяет получить оптимальное соотношение цены и качества, избегая импортных наценок и логистических сложностей. Точную стоимость лучше запрашивать в коммерческом предложении под ваш техническое задание.
Доставка
Лизинг
Гарантия
Шеф-монтаж
Пусконаладочные работы
Обучение
Консультация технолога / конструктора
Посетите наше производство по адресу:
ул.Гридасова 15, г.Барнаул, Алтайский край, Россия
Наш телефон: 8(800)222-06-95
Email: mollcom@yandex.ru
ул.Гридасова 15, г.Барнаул, Алтайский край, Россия
Наш телефон: 8(800)222-06-95
Email: mollcom@yandex.ru
Напишите нам и запишитесь на экскурсию
Если вам нужна дополнительная информация, пишите, ответим на любые вопросы в кратчайшие сроки!
Если вам нужна дополнительная информация, пишите, ответим на любые вопросы в кратчайшие сроки!