Tilda Publishing
Заказать обратный звонок
Close
Заказать обратный звонок
Нажимая на кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Маслоизготовители с вакуумной обработкой

Итоговая стоимость рассчитывается индивидуально и включает:
• Доставку до вашего предприятия (РФ и СНГ)
• Пусконаладку и обучение персонала
• Полный пакет сертификатов (ГОСТ, ТР ТС)
• Гарантийное и постгарантийное обслуживание

р.
р.
Заказать звонок
Маслоизготовитель периодического действия (МПД) предназначен для производства сливочного масла методом периодического сбивания сливок жирностью 25-40% на молочных заводах и маслозаводах малой мощности.
Изготавливаем любой объем под заказ.
Доступные объемы
Периодического действия: 200 л, 500 л, 1000 л. Непрерывного действия — производительность от 500 до 5000 кг/час (под заказ)
Особенность
Периодического действия: компактный аппарат для порционной работы. Процесс сбивания занимает 30–45 минут. Герметичная емкость с двойными стенками для охлаждения/нагрева и смотровым окном. Непрерывного действия: автоматизированная линия от сепарирования сливок до фасовки
Комплектация
Емкость из нержавеющей стали AISI 304, сбивальный механизм (лопасти или ротор), герметичная крышка, смотровое окно, двойные стенки с рубашкой охлаждения/нагрева, сливной кран для масла и пахты, пульт управления, опоры
Ключевые преимущества МПД

  • Высокое качество продукции

    • Сохранение натуральных вкусовых качеств и аромата масла
    • Возможность производства различных сортов (соленое, несоленое, с наполнителями)
    • Традиционная текстура и консистенция продукта

  • Гибкость производства

    • Возможность работы с небольшими партиями (от 50 кг)
    • Легкое переключение между разными рецептурами
    • Простота очистки и переналадки между циклами 

  • Экономическая эффективность

    • Низкие начальные инвестиции по сравнению с непрерывными установками
    • Быстрая окупаемость — менее 12 месяцев
    • Минимальные требования к квалификации оператора 

  • Соответствие стандартам

    • Все поверхности из нержавеющей стали AISI 304
    • Полное соответствие ТР ТС 033/2013, HACCP
    • Гигиеничное исполнение и простота очистки 
Какое сырье требуется для работы с МПД?
Для производства масла требуются сливки жирностью 35-40%, прошедшие пастеризацию и физическое созревание. Оптимальная температура сбивания — 7-14°C в зависимости от сезона и качества сырья 
Как долго длится один цикл производства?
Продолжительность цикла составляет 1-2 часа в зависимости от:
  • Жирности и температуры сливок
  • Скорости вращения барабана
  • Требуемых характеристик готового продукта
Какое дополнительное оборудование требуется?
Для организации полного цикла производства масла необходимы:
  • Сепаратор для получения сливок требуемой жирности
  • Пастеризатор для обработки сливок
  • Емкости для созревания сливок
  • Холодильное оборудование для хранения готовой продукции 
 Как осуществляется мойка и обслуживание?
  • Ежедневная мойка с использованием CIP-систем или вручную
  • Регулярная смазка механических узлов
  • Контроль состояния рабочих поверхностей и механизмов
В чем отличие периодического и непрерывного способов?Как контролируется качество мойки в CIP-системах?
Периодический способ позволяет получать продукт с более высокими вкусовыми качествами и традиционной текстурой, в то время как непрерывный способ более производителен, но требует значительных инвестиций
Доставка
Лизинг
Гарантия
Шеф-монтаж
Пусконаладочные работы
Обучение
Консультация технолога / конструктора
Посетите наше производство по адресу:
ул.Гридасова 15, г.Барнаул, Алтайский край, Россия

Email: mollcom@yandex.ru
Напишите нам и запишитесь на экскурсию
Если вам нужна дополнительная информация, пишите, ответим на любые вопросы в кратчайшие сроки!