Распылительная сушка — это высокотехнологичный процесс мгновенного превращения жидкости, суспензии или эмульсии в сыпучий порошок. Продукт диспергируется на мельчайшие капли, которые в камере сушки моментально (за 5-15 секунд) контактируют с горячим воздухом. Такое малое время теплового воздействия делает этот метод идеальным для самых чувствительных продуктов