Специализированное термостатированное оборудование для приготовления бактериальных заквасок в молочной промышленности. Аппарат предназначен для полного цикла: пастеризации молока-основы, его охлаждения до температуры заквашивания, внесения бактериальной культуры, сквашивания и последующего охлаждения готовой закваски для хранения или немедленного использования.
